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瘦肉炒酸菜的做法步骤

1.准备好食材:如图，自己腌制的酸菜，瘦肉切片，切点蒜末，干辣椒。

2.瘦肉放酱油，胡椒粉拌匀腌制15分钟。

3.热锅不用放油，下酸菜炒干水分。

4.铲出备用。

5.热锅放油，下腌制好的瘦肉翻炒出香味。

6.然后放入蒜未，干辣椒翻炒一下下。

7.最后将酸菜回锅大火翻炒几下就可以了。

8.成品图。

9.成品图。